Цагаан цай (Camellia sinensis) нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай бөгөөд арьсны үрчлээ, нарны түлэгдэлт, хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалах үйлчилгээтэй.