Найрлага нь өөрөө бага зэрэг
Hazelnuts нь Hazel (Corylus) модноос гаралтай бөгөөд тэдгээрийг "cobnuts" эсвэл "filbert самар" гэж нэрлэдэг. Уг мод нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасаас гаралтай, ирмэг нь шүдтэй дугуй хэлбэртэй навчтай, хавар цэцэглэдэг маш жижиг цайвар шар эсвэл улаан цэцэгтэй.
Самар нь өөрөө модны хальсан дээр ургаж, боловсорч гүйцсэний дараа 7-8 сарын дараа унадаг. Цөмийг түүхий, шарсан, жижиглэсэн, хэрчсэн, нунтагласан эсвэл нунтагласан зуурмаг болгон олон янзаар идэж болно. Hazelnuts нь пралин, Frangelico ликёр, hazelnut цөцгийн тос, зуурмаг (Nutella гэх мэт) хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд ихэвчлэн чихэр, трюфельд нэмдэг. Мөн тосыг хоол хийхэд ашигладаг.
Hazelnuts-ийн дотоод эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Самар нь байгалийн гаралтай өөх тосны эрүүл хослолыг агуулдаг тул ерөнхийдөө эрүүл гэж тооцогддог. Ялангуяа hazelnut нь уураг, витамин Е, В-ийн сайн эх үүсвэр бөгөөд холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг "олеин хүчил" хэмээх моно ханаагүй өөх тосны нэг төрөл юм. Эдгээр нь хоол боловсруулах эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмжиж, нэг порцоор өдөр тутмын фолийн хэрэгцээний гуравны нэгийг хангадаг бөгөөд энэ нь нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.
Е витамины өндөр агууламжтай тул самарны тос нь удаан хатдаг тул Е витамины антиоксидант хамгаалалт нь түүнийг хадгалдаг. Энэ нь байгалийн ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох флавоноидуудын өндөр агууламжтай бөгөөд хамгаалалтын ашиг тусыг өгдөг. New England Journal of Medicine сэтгүүлд хэвлэгдсэн саяхны судалгаагаар самар, самар, бүйлс зэргийг өдөрт нэг унциас илүү идсэн оролцогчид зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдэлийг 30 хувиар бууруулсан байна.
Hazelnut Oil-ийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус
Hazelnut тосыг өвөрмөц шинж чанартай тул тослог арьсанд хэрэглэж, нүхний хэмжээг багасгахад ашигладаг. Катехин ба таннин (эрүүл флавоноид)-ийн өндөр агууламж нь энэхүү тосыг "хуурай" тос болгож, арьсыг толигор болгож, толигор болгодог. Түүний шинж чанарууд нь тосыг тэнцвэржүүлж, нүх сүвийг жижигрүүлэхэд тусалдаг.
Бусад давуу талууд нь:
Чийгшүүлэх:Хэдийгээр тос нь тосыг шингээж, тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг) маш их байгалийн өөх тос агуулдаг бөгөөд арьсыг чийгшүүлж, зөөлөн, булбарай болгож, нарийн үрчлээг багасгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэзээ ч тослогтдоггүй.
Антиоксидант хамгаалалт:Самарын тос зэрэг байгалийн антиоксидантыг хэрэглэх нь таны арьсыг хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлсээс шаардлагатай нэмэлт хамгаалалтыг өгөх болно.
Өнгө хадгалах:Hazelnut нь үс арчилгааны олон бүтээгдэхүүний найрлагад хэрэглэгддэг бөгөөд өнгийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Мөн тос нь үсний утсыг бэхжүүлж, чийгшүүлэхэд тусалдаг тул химийн эмчилгээ хийсний дараа тэдгээрийг сэргээх боломжтой.
Зөөлөн:Hazelnut нь цочроох магадлал багатай зөөлөн тос учраас мэдрэмтгий арьсанд тохиромжтой.
Залуужуулах:Бүх тэжээллэг бодисууд, флавоноидууд, антиоксидантуудын ачаар hazelnut таны дүр төрхийг залуужуулж чадна. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам тогтмол хэрэглэснээр таны арьс илүү залуу, эрч хүчтэй харагдах болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 3-р сарын 01-ний өдөр