Кардамонашиг тус нь хоолны хэрэглээнээс давж гардаг. Энэхүү амтлагч нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд тархийг мэдрэлийн доройтлын өвчнөөс хамгаалах, үрэвслийг багасгах, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Мөн ходоодыг тайвшруулж, өтгөн хаталтыг намдааж, гэдэс дүүрэхийг багасгаж, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Дулаан, халуун ногоотой, чихэрлэг амтаараа алдартай кардамоныг бүхэл бүтэн буурцаг, нунтаг нунтаг эсвэл эфирийн тос зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Энэхүү амтлагч нь витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулсан бөгөөд амтат болон амтат хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд амтыг сайжруулахын зэрэгцээ таны эрүүл мэндийг дэмжих болно.
Уламжлалт анагаах ухаанд кардамоныг ревматоид артрит, олон склероз, псориаз зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.1 Зарим судалгаанаас гадна ашиг тустай гэж үздэг.
Хэрхэн ашиглах вэ
Кардамонбялуунаас эхлээд карри гэх мэт Азийн олон төрлийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч юм.
Үүнийг амтат болон амтат жорын аль алинд нь хэрэглэж болно. Мөн түүний амт нь цай, кофенд өө сэвгүй холилдоно.
Та халуун ногоотой хоол хийх эсвэл жигнэх үед газрын кардамон эсвэл кардамон хонхорцог ашиглаж болно. Кардамон хонхорцог нь нунтагаас илүү амттай байдаг бөгөөд зуурмаг, шавьжаар нунтаглаж болно.
Таны сонгосон хэлбэрээс үл хамааран кардамон нь хүчтэй амт, үнэртэй байдаг. Хэт их хэрэглэж, таваг хэтрүүлэхгүйн тулд кардамон хэрэглэх жорыг сайтар дагаж мөрдөөрэй.
Хэрхэн хадгалах вэ
Хамгийн сайн шинэлэг байхын тулд кардамоныг нарны шууд тусгалаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Кардамонхөргөх шаардлагагүй. Гэхдээ та үүнийг агааргүй саванд хадгалах хэрэгтэй. Кардамоныг гэрийн тэжээвэр амьтад болон бага насны хүүхдүүдийн гар хүрэхгүй газар хадгал.
Кардамоныг хадгалах хугацаа нь ихэвчлэн хэдэн сар байдаг бол бүхэл кардамон үр эсвэл хонхорцог хоёроос гурван жил ба түүнээс дээш хугацаанд хадгалагддаг. Бүтээгдэхүүний шошгон дээр заасан хадгалалтын зааврыг дагаж, устгана уу.
Кардамон нь ихэвчлэн амтлагч эсвэл заримдаа хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэдэг өвс юм. Кардамон нь ревматоид артрит, буйлны өвчин зэрэг эрүүл мэндийн зарим өвчинд тустай байж болохыг нотлох зарим нотолгоо байдаг. Гэсэн хэдий ч кардамоны чанарын судалгаа ховор бөгөөд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Кардамоныг хоолонд амтлагч эсвэл амтлагч болгон хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг ч нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхэд аюулгүй байдлын асуудал гардаг. Хэрэв та кардамонын нэмэлт тэжээл авахаар төлөвлөж байгаа бол эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй ярилцаарай.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 5-р сарын 10-ны хооронд