Чидун жимсний тос

Оливын тос гэж юу вэ

Чидун жимсний тосыг Библийн хамгийн чухал хүнсний нэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндсэн хэсэг бөгөөд олон зууны турш дэлхийн хамгийн эрүүл, хамгийн урт насалдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг. бүсүүд. Яагаад? Учир нь оливын тосны ашиг тус нь маш өргөн цар хүрээтэй байдаг

eal, өндөр чанарын нэмэлт онгон чидун жимсний тос нь сайн судлагдсан үрэвслийн эсрэг нэгдлүүд, чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг антиоксидант, зүрхэнд эрүүл мэндэд тустай олон тооны макронутриентуудтай.

Нэмэлт онгон чидун жимсний тосны ашиг тус нь үрэвсэл, зүрхний өвчин, сэтгэл гутрал, дементиа, таргалалтын түвшинг бууруулдаг.

Ашиг тус

 1. Жин хасах, таргалалтаас сэргийлэхэд тусалдаг

Чидун жимсний тосны хэрэглээ нь инсулины эрүүл мэдрэмжийг бий болгож, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, жин нэмэхэд хүргэдэг илүүдэл инсулиныг бууруулах чадвартай юм шиг санагддаг.

Өөх тос нь цатгалан, өлсгөлөн, хүсэл эрмэлзэл, хэт их идэхийг багасгахад тусалдаг. Энэ нь олон тооны судалгаагаар өөх тос багатай хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хооллолттой адил жин хасах, жингээ хадгалахад хүргэдэггүй гэдгийг олж мэдсэн нэг шалтгаан юм.

2. Тархины эрүүл мэндийг дэмжинэ

Тархи нь ихэвчлэн өөх тосны хүчлээс бүрддэг бөгөөд бид өдөр бүр даалгавраа гүйцэтгэх, сэтгэл санаагаа зохицуулах, тодорхой сэтгэх чадвартай байхын тулд дунд зэргийн өндөр түвшин шаарддаг. Чидун жимсний тосыг кокус болон ой санамжийг сайжруулдаг тархины хоол гэж үздэг нь утга учиртай юм.

Чидун жимсний тос нь чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн бууралттай тэмцэхэд тусалдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг нь тархины эрүүл мэндтэй холбоотой MUFA-г санал болгодог.

3. Сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралтай тэмцэнэ

Чидун жимсний тос нь дааврын тэнцвэржүүлэгч, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд нейротрансмиттерийн үйл ажиллагааг алдагдуулахаас сэргийлдэг гэж үздэг. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, түгшүүрээс хамгаалж чадна.

Тархинд сэтгэл санааг зохицуулах, сайн унтах, сэтгэн бодоход шаардлагатай химийн чухал элч болох серотонин, допамин зэрэг "аз жаргалын гормон" хангалттай хэмжээгээр авахгүй бол сэтгэл санааны байдал эсвэл танин мэдэхүйн эмгэг үүсч болно.

4. Хөгшрөлтийг аяндаа удаашруулна

Нэмэлт онгон чидун жимсний тос нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй генийг идэвхжүүлж, эсийн стрессийг бууруулахад тусалдаг секоиридоид хэмээх антиоксидантыг агуулдаг.

Дүгнэлт

• Оливын тосыг оливын модны жимсээр хийдэг (Olea europaea), эрүүл нэг ханаагүй тосны хүчлээр байгалиасаа өндөр байдаг.
• Олон арван судалгаанд үндэслэн оливын тосны ашиг тус нь чөлөөт радикалуудын улмаас үүссэн үрэвсэл, гэмтэлтэй тэмцэх, зүрх, танин мэдэхүйн эрүүл мэндийг дэмжих, сэтгэлийн хямралаас хамгаалах, эрүүл хөгшрөлтийг дэмжих, чихрийн шижин, таргалалтаас хамгаалах зэрэг орно.
• Чидун жимсний тос нь өөр өөр ангилалтай байдаг бөгөөд онгон нь хамгийн эрүүл байдаг. Өндөр температурт хоол хийхгүй байх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ нь түүний хамгаалалтын шим тэжээлийг гэмтээж, химийн найрлагыг нь өөрчилдөг.
• Нэмэлт онгон чидуны тосоор хоол хийх тухайд та гашуун тос идэхээс зайлсхийхийн тулд бусад тогтвортой тосыг хэрэглэх нь дээр. Нэмэлт онгон оливын тос нь хоол хийх шаардлагагүй тул хоолонд дуслаар дуслах, салатны амтлагч эсвэл усанд дүрэхэд тохиромжтой.