Органик гашуун жүржийн эфирийн тос -
Citrus aurantium var-ийн дугуй, бөөгнөрсөн жимс. Амарууд ногоон өнгөтэй болж, боловсорч гүйцсэн үедээ шаргал өнгөтэй болж, эцэст нь улаан болдог. Энэ үе шатанд үйлдвэрлэсэн эфирийн тос нь гашуун жүрж, улаан гэж нэрлэгддэг жимсний хальсны хамгийн боловсорсон илэрхийлэл юм. Манайх нь органик бөгөөд зөөлөн ногоон нооттой шарсан, шинэхэн жүржийн анхилуун үнэртэй, "хуурай" гэсэн утгатай зөөлөн, "гашуун" гашуун үнэртэй, гэхдээ бас бага зэрэг чихэрлэг; Энэ нь байгалийн сүрчигний найрлагад сонирхолтой тэмдэглэл нэмдэг.
Seville Orange болон Bigarade гэгддэг гашуун жүрж нь Энэтхэгийн уугуул бөгөөд Испани, Сицили, Марокко, АНУ-ын өмнөд хэсэг, Карибын тэнгисийн ойролцоо цаг ууртай янз бүрийн бүс нутагт тариалдаг бат бөх, мөнх ногоон цитрусын төрөл юм. Citrus aurantium var. Амар бол Citrus maxima (помело) болон Citrus reticulata (мандарин) хоёрын эрлийз бөгөөд байгалийн үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд илүүд үздэг жимс юм. Neroli (Жүржийн цэцэг) болон Petitgrain Bigarade (Жүржийн навч) эфирийн тос ба үнэмлэхүй найрлагатай хамт Гашуун жүрж нь Citrus aurantium var-аас гаргаж авсан гурван чухал үнэрийн нэг юм. амара.
Лимонен нь Citrus aurantium-ийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг (95% хүртэл); бусад цитрусын терпен, эфир, кумарин, ислийн хамт гялалзсан шинэхэн, шарсан, жимсний ногоон үнэрийг хариуцдаг. Стеффен Арктандерын тодорхойлсончлон түүний үнэр нь "хуурай" гэсэн утгаараа шинэхэн боловч "гашуун" боловч баялаг бөгөөд удаан эдэлгээтэй, амтлаг өнгөтэй ... ерөнхийдөө үнэр нь бусад цитрусын тосноос эрс ялгаатай. Энэ бол өөр төрлийн шинэлэг бөгөөд өвөрмөц цэцэгсийн өнгө аястай…”1 Байгалийн үнэртэн Айала Мориэл гашуун жүржийн тосыг цэцгийн дотны найз гэж үнэлдэг бөгөөд “...маш сайн сэтгэл сэргээдэг… [энэ нь] цэцэгстэй сайхан холилдож, тэдний гоо үзэсгэлэнг харуулдаг. Бусад ямар ч цитрус байдаггүй шиг." Гашуун жүржийг өндөр зэрэглэлийн олон сүрчигнүүдэд илүүд үздэг нь илт өөр үнэртэй байж магадгүй юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 13