Шилдэг чанарын байгалийн гаралтай, хурдан хүргэлттэй эфирийн тос шанцай
Шанцайны холтосны тос (Cinnamomum verum) зүйлийн нэрийн ургамлаас гаралтайLaurus cinnamomumболон Lauraceae ботаникийн гэр бүлд хамаардаг. Өмнөд Азийн зарим хэсэгт уугуул, өнөөдөр шанцай ургамлыг Ази даяар өөр өөр үндэстнүүдэд тарьж ургуулж, шанцайны эфирийн тос эсвэл шанцайны амтлагч хэлбэрээр дэлхий даяар тээвэрлэдэг. Өнөөдөр дэлхий даяар 100 гаруй төрлийн шанцай ургадаг гэж үздэг ч хоёр төрөл нь хамгийн алдартай нь Цейлон шанцай болон Хятад шанцай юм.
Аль нэгийг нь үзэхэфирийн тосны гарын авлага, мөн та шанцайны тос гэх мэт нийтлэг нэрийг анзаарах болно.жүржийн тос,нимбэгний эфирийн тосболонлаванда цэцгийн тос. Гэхдээ эфирийн тосыг нунтагласан эсвэл бүхэл бүтэн ургамлаас ялгаатай болгодог зүйл бол тэдний хүч чадал юм.Шанцайны тоснь ашигтай антиоксидантуудын өндөр төвлөрсөн эх үүсвэр юм. (1)
Cinnamon нь маш урт, сонирхолтой суурьтай; Үнэндээ олон хүмүүс үүнийг хүн төрөлхтний түүхэн дэх хамгийн удаан оршин тогтносон амтлагчийн нэг гэж үздэг. Шанцайг эртний египетчүүд өндрөөр үнэлдэг байсан бөгөөд Хятад болон Ази дахь Аюурведийн анагаах ухааны мэргэжилтнүүд олон мянган жилийн турш сэтгэлийн хямралаас эхлээд жин нэмэх хүртэл бүх зүйлийг эдгээхэд тусалдаг. Ханд, архи, цай эсвэл ургамлын гаралтай шанцай нь олон зууны турш хүмүүсийн сэтгэлийг тайвшруулж ирсэн.